Что такое себестоимость продукции простыми словами

Дать однозначное определение себестоимости довольно сложно, поскольку этот показатель имеет несколько типов. В целом себестоимость показывает величину затрат компании на выполнение того или иного действия или поддержание состояния. Показатели себестоимости напрямую влияют на конечную стоимость продукции, а также необходимы при расчете рентабельности предприятия. Другим применением расчетов себестоимости может быть подача таможенной декларации, если таможенники заподозрят занижение стоимости груза, то предоставление подробного расчета себестоимости поможет избежать задержки. Обычно калькуляция себестоимости продукции является обязанностью бухгалтера.

Виды себестоимости

Существует следующая классификация себестоимости:

1. Цеховая включает в себя все затраты, которые необходимы для производства продукции, в том числе сырье, оплату труда персонала, энергозатраты.
2. Производственная учитывает цеховую себестоимость, затраты на вспомогательное производство и управление предприятием.
3. Полная состоит из производственной, к которой прибавлены расходы на продажу и продвижение товара. Чаще всего именно ее понимают под понятием себестоимости товара.
4. Непрямая (общехозяйственная) состоит исключительно из расходов на управление компанией, и не учитывает расходов на производство.

Обратите внимание: выбор необходимого типа себестоимости находится исключительно в компетенции руководства компании. Обычно, если используется производственная или цеховая себестоимость, то в отдельных графах документации указываются также расходы на управление и продажу товара.

Классификация расходов

Это деление довольно условно, оно необходимо для улучшения анализа деятельности предприятия и может отличаться в зависимости от внутренних правил. Обычно к категории прямых расходов относятся материалы, зарплата рабочих и обслуживание оборудования. Снизить их довольно сложно, как правило, такой шаг предполагает переход на новый технологический процесс, а значит, требует больших капиталовложений. Косвенные затраты необходимы, скорее, для повышения объемов продаж продукции и эффективного управления производственным процессом, они могут значительно изменяться со временем, например, из-за увеличения поставок и расширения производства.

Другим видом классификации является разделение расходов на релевантные и нерелевантные. Первая категория зависит от принятия решений, тогда как управлять второй невозможно, обычно к ней относят стихийные бедствия, несчастные случаи. Впрочем, релевантность издержек определяется только для конкретной ситуации, например, пожар может стать как следствием нарушения техники безопасности, так и технического брака оборудования.

В зависимости от объема производства затраты могут быть постоянными или переменными. В качестве примера второго типа служит покупка энергоносителей и расходных материалов. Оплата труда рабочих скорее относится к первому типу, поскольку она далеко не всегда зависит от объемов производства. Сложнее всего классифицировать коммерческие расходы, поскольку с падением производства размеры рекламного бюджета обычно увеличиваются, но при этом снижается доход управляющих за счет лишения их премии. Предприятию следует стараться минимизировать постоянные расходы для снижения конечной стоимости товара.

Методы калькуляции

В зависимости от типа производимой продукции могут применяться различные способы расчета себестоимости:

1. Попередельный. Переделом называют отдельную стадию производства продукта, от этого термина метод и получил свое название. Наиболее часто применяется на предприятиях металлургической, пищевой и нефтеперерабатывающей промышленности. Обычно в таком методе материальные затраты учитываются в отдельной категории, а для каждого передела вычисляются трудозатраты и расход энергии.
2. Попроцессный. Применяется этот метод на предприятиях с производством непрерывного цикла и ограниченным количеством продукции, например, в сферах энергетики, добывающей промышленности, транспорте. Он позволяет оценивать себестоимость не только реализованной продукции, но и полуфабрикатов, которые образуются в процессе производства, а также складских запасов.
3. Позаказный. Этот метод включает в себя индивидуальный подход к оценке продукции, для проведения расчетов необходимо, чтобы товар был уже готов. Распространен в несерийном производстве, например, строительство или ремонтные работы, пошив одежды.
4. Пооперационный. Такой способ расчетов является разновидностью позаказного метода, он позволяет предварительно оценивать производство нестандартных вещей, изготавливающихся по индивидуальному проекту. В таком случае у производства есть несколько стандартных стадий, через которые проходит каждое изделие, именно для них и применяются расчеты, оценка стоимости остальных проводится по факту.

Самая простая формула расчета себестоимости продукции имеет вид: C = Z/X, где C – себестоимость, Z – затраты предприятия за рассматриваемый период времени, X – количество выпущенных товаров или услуг. Работает она только в случае производства одного вида продукции.

На себестоимость влияет множество факторов

Данные для расчета

Значение себестоимости может изменяться в зависимости от временного отрезка. Связано это может быть с сезонными особенностями производства, хранения и транспортировки товаров или ценой сырья. Также оказывать влияние на себестоимость могут объемы продаж, известно, что крупные партии любых товаров стоят намного дешевле. Если производственные мощности предприятия загружены не полностью, то цена одной единицы продукции повышается. Причиной этого служит меньшая производительность труда при идентичной оплате. Поэтому говорить о себестоимости можно исключительно на определенном отрезке времени.

Выделяют три основных типа расчета:

1. Нормативный. Как правило, выполняется ежемесячно, на основе актуальных данных о нормах расхода материалов и других видов затрат. Его целью является выявление изменений в себестоимости продукции для оценки эффективности работы предприятия и корректирования цены.
2. Плановый. Расчет ведется с целью установления средней себестоимости товара за определенный отрезок времени или для конкретного заказа. Данные представляют собой средние значения, основанные на показателях работы предприятия за предыдущие периоды и их предполагаемом изменении. Может существенно отличаться от нормативного в большую или меньшую сторону.
3. Отчетный. В расчетах используются данные бухгалтерской документации, целью данного вида калькуляции является определение фактической стоимости товара. Проводится в конце каждого отчетного периода.

Пример расчета себестоимости продукции на производстве

Все данные представлены в рублях, далее это указываться не будет. В зависимости от типа производимой продукции и прочих особенностей предприятия список составляющих себестоимости может отличаться, но чаще всего актуальны следующие факторы:

• сырье, в том числе и технические вещества (4000);
• оплата труда работников, а также налоги, государственные пошлины и сборы, другие виды обязательных платежей (3000);
• расходы на покупку или аренду оборудования, а также его обслуживание, например, покупка расходных материалов, амортизация износа (10% от стоимости готовой продукции);
• общехозяйственные расходы, в том числе реклама, маркетинг, сертификация (10% оплаты труда=3000*0.1=300);
• расходы на покупку или генерирование энергоносителей и оплату коммунальных услуг (2000);
• расходы на доставку (5% от стоимости готовой продукции);
• оплата услуг посредников или других организаций (отсутствует).

Тогда производственная себестоимость составит: 4000 3000 2000 300=9300. Для получения полной себестоимости необходимо учесть также расходы на оборудование и доставку: 9300*1.15=10695. Розничная цена формируется с учетом прибыли, если она равна 20%, то продаваться товар будет за: 10695*1.2=12834 рубля.

Обратите внимание: все расчеты значительно упрощены, большинство из этих параметров являются переменными, что усложняет калькуляцию. Также в зависимости от типа продукции и параметров изделий с производителя могут взиматься дополнительные налоги или акцизы.

Какого-либо однозначного определения статей расходов для каждой из групп нет, поскольку это является внутренней документацией предприятия. В большинстве случаев группировка лишь упрощает анализ расходов организации, но в некоторых компаниях существует четкое планирование пределов для каждой группы расходов, которое необходимо соблюдать.

В себестоимость продукции входят все издержки производства, включаю энергию и сырье

Особенности расчета себестоимости

Из-за большого количества параметров нельзя изложить что такое себестоимость продукции простыми словами, практически всегда этот термин требует уточнения. По причине того, что точно оценить вклад конкретного менеджера в производственный процесс невозможно, то обычно управленческие расходы равномерно распределяются между всеми типами продукции предприятия. Это может привести к значительному искажению расчетов, например, начиная серийный выпуск нового товара, для повышения успешности его продаж запускается масштабная рекламная кампания. Если проводить расчет себестоимости для продукции всего предприятия, то себестоимость остальных товаров возрастет.

Избежать такого искажения данных позволяет расчет цеховой себестоимости отдельного товара, поскольку она не учитывает расходы на содержание сопутствующих отделов, а отображает только прямые расходы, снизить которые можно только путем ухудшения качества или изменения характеристик товара. Однако, этот показатель имеет свои недостатки. Не существует наиболее точной характеристики себестоимости, поэтому для анализа лучше комплексно рассматривать все параметры.