Содержание и разведение цесарок в домашних условиях как бизнес

С далёкого африканского континента мореплаватели привезли на материк сельскохозяйственную птицу – цесарку, то есть царскую птицу. Несмотря на своё важное имя и очень красивую внешность, цесарка относится к семейству куриных. Может, поэтому она не привередлива к условиям питания и содержания. Необязательно для разведения цесарок штудировать дополнительную литературу и обзаводиться отдельным птичником. Цесарки хорошо уживаются со всеми остальными представителями вашего курятника. Внешне, цесарка чем-то напоминает индюка, но гораздо красивее и миниатюрнее (вес особи 1,8–2,2 кг.).

Введение

Во всём мире царских птиц разводят для получения полезного диетического мяса, по вкусу напоминающего нежную дичь, то есть мясо куропатки или перепёлки. По праву его считают полезным из-за богатого содержания в его составе витаминов и минералов. А диетическим или, по-народному «постным», потому что на 26 процентов белка приходится всего 1 процент жира.

Цесарки — вкусная, диетическая и выгодная в содержании птица

Немаловажным стимулом для разведения этой домашней птицы является и получение яиц. Многие диетологи – эксперты с мировым именем неоднократно подчёркивали в своих выступлениях, что яйца цесарки не только диетические, но и гиппоаллергенны. В состав этих яиц входит в 3 раза больше витамина А и каратоноидов, чем в состав куриных яиц. Кроме того, срок хранения яиц цесарки, благодаря утолщённой скорлупе, больше чем у остальных представителей семейства куриных (до 5 месяцев).

Если вы решили заняться выращиванием цесарок в домашних условиях, то огромное количество информации можно найти в интернете. Разведение цесарок как бизнес дело довольно прибыльное, но к вопросу необходимо подойти серьёзно и ответственно.

Итак, давайте разбираться, с чего начать разведение цесарок в домашних условиях.

Положительные стороны выращивания цесарок

Перечислим основные достоинства этой птицы:

1. Цесарки легко переносят перепады температуры окружающей среды (до -20 град. С). Подогревать помещение, где они содержатся практически не нужно, кроме, конечно, цыплят и молодняка.
2. Цесарки не привередливы к еде, их устраивает любой корм, который им предлагают.
3. Очень мало восприимчивы к болезням. Поэтому не нуждаются в ветеринарном уходе и специальных прикормах, чтобы избежать падежа домашней птицы.
4. Занимаясь выращиванием цесарок, вы практически не имеете конкурентов, потому что этот бизнес в стадии развития. Крупные предприятия пока не занимаются выращиванием цесарок, поэтому ценовая политика в этой отрасли специфическая, и вы можете реализовывать продукцию по выгодным для вас ценам.
5. Цесарки прибавляют в весе приблизительно так же как и куры бройлеры, а съедают кормов в два раза меньше (на 3,4 кг – 1 кг Мяса чистой прибыли). Поэтому получается выгодный прирост мяса для продажи.
6. Царские птицы – самые старательные борцы по уничтожению вредных насекомых на вашем приусадебном участке. Особенным лакомством являются колорадские жуки. Этих птиц спокойно можно выпускать в огород – они не испортят и не разгребут ваши грядки.

Отрицательные стороны выращивания цесарок

Теперь поговорим о недостатках:

1. «Крикливость» царских птиц. Они издают очень громкие звуки, своеобразно предупреждая о появлении чужого в птичнике. Не всем нравятся эти громкие возгласы.
2. Цесарки-несушки несут яйца прямо там, где находятся в данный момент, поэтому не стоит их выпускать на выгул до 14-15 часов (время, до которого они несутся).
3. Цесарки чересчур пугливы. Из-за этой особенности они не имеют возможности высиживать потомство. Для этой цели нужно приобретать инкубатор или поступить проще, обзавестись курицей наседкой.
4. Царские птицы боятся громких звуков. Если они испугаются, допустим, раскатов грома, то могут прекратить нести яйца. Но ненадолго, самое позднее через 3 дня все восстанавливается.

Вес одной цесарки может доходить до 2.5 кг

Если мы сравним плюсы и минусы ведения этого бизнеса, то станет понятно, что тут не требуется больших затрат – ни физических, ни материальных, а взамен идёт стабильный доход семейному бюджету.

Как начать

С чего же начать разведение цесарок в домашних условиях? Прежде всего необходимо проявить интерес к физиологическим и климатическим особенностям жизни данной сельскохозяйственной птицы:

1. Вопреки тому, что цесарок одомашнили много лет назад, они всё равно умеют перелетать на небольшие расстояния (до 100 м). Чтобы избежать перелётов на соседние участки обязательно следует купировать одно крыло у каждой птицы.
2. Цесарки – птицы, живущие стадом. Поэтому их легко можно перегонять с одного места на другое, не боясь потерять хотя бы единицу. Чем больше количество особей в стаде, тем рентабельнее содержание цесарок. Они быстрее прибавляют в весе, плодятся и развиваются.
3. Цесарки не несутся в те гнёзда, которые строят для них люди специально, а предпочитают нести яйца в траву или в кусты.
4. Цесарки – это такие птицы, которые больше других защищены от инфекции и болезней, с высокоразвитым иммунитетом.
5. Цесарки прекрасно живут в клетках или сараях, но лучше растут и несут яйца на свободном выгуле. Если нет такой возможности, то нужно дополнительно электрическое освещение в помещении где содержатся птицы.

Цесарка – птица, живущая в коллективе, поэтому она предпочитает держаться в стаде. Когда будете рассчитывать количество стада, нужно учитывать, что на 5 самочек, необходимо иметь не более одного самца. Кормить стадо можно любыми кормами для домашних птиц, а также пищевыми отходами. Держать птиц нужно в вольерах с местом для выгула, а для ночлега, должно быть помещение, как и для кур. Проследите чтобы помещение не было сырым. Цесарки даже при низких температурах (до -22 град С) чувствуют себя прекрасно, и с удовольствием гуляют на приусадебном участке. Царские птицы никогда не портят грядки. Весь день цесарки находятся на свежем воздухе, а ночевать возвращаются в сараи с высокими насестами.

Содержание цесарок не вызывает особенных проблем

Питание цесарок

Основу питания составляют комбикорма и разнообразные зерновые смеси. Обязательно добавка зелени, овощей. К рациону можно добавлять различные пищевые отходы. Начиная от каш и заканчивая рыбными, мясными отходами, а также молочной продукцией. Обязательно в рацион вводить продукты, содержащие кальций. Например: мел, песок, ракушки. Итак, годовой рацион цесарок содержит:

1. 30–32 кг комбикорма и зёрна.
2. 10–12 кг зелёной массы.
3. 4–5 кг овощей.
4. 3–4 кг пищевых отходов
5. 1,5–2 кг минеральных добавок.

Обратите внимание: обязательно в поилках менять воду 3 раза в день, и поддерживать комнатную температуру в холодное время года.

Условия разведения

Чтобы содержать цесарок в оптимальных для них условиях требуется немного: прежде всего чистая вода в поилках и запас корма.

Помещение, предназначенное для ночлега, необходимо оснастить высокими насестами. На них птицы чувствуют себя более комфортно. Пол непременно нужно посыпать песком, а сверху укрыть слоем опилок или соломы (можно настелить покрытие из торфа). Ни в коем случае помещение не должно быть сырым. Толщина напольного покрытия должна быть не меньше 10 см. А чтобы рассчитать количество насестов, нужно исходить из того что на одном метре располагается пять взрослых птиц.

Если вашей целью разведения цесарок будет продажа яиц, то нужно запомнить, что несутся они с 7 месяцев, и несут яйца до 14 часов. Поэтому не следует выпускать несушек раньше этого времени из вольера.

Со снесённых цесарками яиц, при высиживании цыплят вы получаете на 6 цыплят самцов 4 цыплёнка самочки (это с 10 яиц). Нужно высиживание потомства доверять курице наседке или в инкубаторе. Сама цесарка из-за своей пугливости не способна высиживать потомство. Ведь царские птицы привезены с далёкого африканского континента, где не было надобности высиживать потомство, потому что там всегда жарко. А нужно было спасать свою жизнь от множества хищников.

В среднем каждая несушка — цесарка несёт яйца приблизительно 5-6 месяцев. За это время количество яиц равно 80-110 штук. Когда яйценосный период заканчивается, самок отдают на мясо, потому что в следующий период она несёт яиц гораздо меньше. Рентабельнее завести новых цыплят цесарочек. Самцов для забоя отдают когда им исполнится 4,5–5 месяцев. В этот период их мясо считается наиболее полезным.

Племенное стадо

Как и в каждом деле при отборе племенного стада, нужно выполнение целого ряда требований. В первую очередь нужно отобрать самых крупных, активных и эстетически красивых птиц. Набор для стада делается по количеству больше чем планируется. В ходе выращивания худшие отбраковываются. Нужно при содержании племенного стада учитывать следующие факторы:

• не больше 5 самок на одного самца;
• самки не старше двух лет;
• самцы не моложе двух лет;
• обновлять племенное стадо особями из других птичников для улучшения породы.

Выращивание цесарок не занимает много времени и сил

Реализация продукции

Для нашего менталитета разведение цесарок – это пока ещё редкое явление, поэтому реализовывать продукцию придётся, скорее всего, в ресторанах и супермаркетах. Зная что мясо цесарки изысканное кушанье, можно им угостить своих гостей, а также предложить знакомым и друзьям забитые тушки и яйца цесарок.

Для того чтобы успешно реализовывать товар в супермаркетах, и ресторанах, необходимо обязательно зарегистрировать вашу деятельность. Больше всего для налоговых служб подойдёт форма индивидуального предпринимателя.

Материальные затраты на бизнес

Давайте посчитаем во что нам обойдется открытие подобного бизнеса:

1. Покупка молодняка и взрослых особей. Цыплят можно купить по 250 рублей, а взрослых птиц по 2500-3000 рублей.
2. Наличие или постройка загона и вольера для цесарок.
3. Затраты на корм и зерновые для птиц.
4. В дальнейшем покупка курицы-наседки или инкубатора для воспроизведения потомства.

Прибыль от выращивания цесарок

Теперь посчитаем сколько можно заработать?

• яйца и мясо (1 кг приблизительно 600–1000 р.);
• удивительно красивые перья цесарок, покупают для того чтоб создавать красивые женские украшения;
• навоз как очень хорошая подпитка в качестве удобрений для огородов.

Итак, для разведения цесарок у вас есть все необходимое: огород, тёплый птичник с электрическим освещением и корм. Теперь необходимо посчитать расходы и возможную прибыль этого проекта, то есть составить бизнес-план. Чтобы как можно точнее это выполнить, нужно владеть следующей информацией:

• цена на мясо и яйца (в общем);
• стоимость молодняка, пуха, пера, мяса, яиц (на продажу);
• цены на комбикорм;
• стоимость кормушек, поилок и прочего оборудования;
• затраты на вывоз навоза;
• затраты на коммунальные услуги.

Цесарка — красивая и интересная птица

Примерный расчёт прибыли и расходов этого бизнеса

200 суточных цыплят по 70 рублей, это 1400 рублей. Пока они вырастут (7–8 месяцев), с конца апреля по октябрь на питание тратится минимальное количество денег, ведь молодняк питается подножным кормом и насекомыми.

Соотношение самок к самцам составляет 40 процентов. Тогда на 100 особей — 40 цесарок несушек принесут нам по 40 птенцов в год каждая 40*40*260 р. = 416 000 р. А ещё продадим мясо самцов. Это 50-60 штук по 1,5 кг, по 400 р. за кг, это приблизительно 30 000 р. То есть выращивание цесарок в первый год принесет доход приблизительно 446 000 р.

Это относительные расчёты, но если продавать мясо взрослых птиц, их вес будет больше, и доходы возрастут. Поэтому понятно что продажа продукции принесёт максимум дохода, если количество племенного стада постоянно будет увеличиваться. Со временем можно также наладить сбыт пуха для перьевой промышленности. Также нужно продавать мясо, яйца, цыплят и взрослых несушек в социальных сетях и при помощи рекламы в интернете. В перспективе можно задуматься и над туристическими прогулками по ферме с цесарками, ведь благодаря необычному окрасу, они являются вполне привлекательными и интересными животными.

Приблизительно просчитав доходы и расходы по этому бизнес-плану, можно понять, что содержание и разведение цесарок в домашних условиях дело выгодное и рентабельное.