Выращивание клубники в теплице круглый год: бизнес-план

Одним из выгодных и перспективных способов заработка, является бизнес на клубнике. При небольших вложениях можно круглогодично получать прибыль. Для организации предпринимательства достаточно овладеть основными технологиями выращивания ягоды. Отсутствие опыта работы в этой сфере не станет помехой в продвижении своей идеи. Однако следует подготовиться к большим объёмам деятельности, реализация которой невозможна без приложения физического труда.

Выращивание клубники

Особенности бизнеса

Ароматная ягода является любимым лакомством большинства людей. Этим она обязана уникальным вкусовым качествам, диетическим свойствам и наличием полного комплекса витаминов. Её стоимость отличается высокими показателями даже в летний сезонный период. Несмотря на то что в зимнее время цены зашкаливают за разумные пределы, продукт моментально раскупается. Занимаясь выращиванием клубники, однозначно можно быстро преуспеть в бизнесе и приоткрыть дверь в мир финансовой свободы.

Способы посадки клубники

В естественных условиях клубника плодоносит всего один летний месяц. В зависимости от климатического пояса рассчитывать на урожай можно с начала мая до конца июня. Этого времени не достаточно, чтобы насладиться неповторимым ароматом продукта, а также успеть заработать на его продаже. Чтобы бизнес позволял круглогодично зарабатывать хорошие деньги и приобрёл статус основного заработка, рекомендуется посадить клубнику в теплицах и регулярно собирать её плоды. Клубника в теплице круглый год как бизнес отличается быстрой окупаемостью и высокой доходностью.

Достоинства

Бизнес на клубнике, выращенной в условиях защищённого грунта, имеет множество достоинств перед заработком, в основе которого лежит торговля ягодами, выращенными в естественных условиях. Можно отметить такие наглядные преимущества, как:

• получение прибыли круглый год;
• использование небольших площадей для посадки ввиду возможности обустройства грядок многоярусного типа;
• отсутствие воздействия негативных погодных условий, обуславливающее сохранность урожая в полном объёме;
• защищённость растения от вредителей;
• высокий уровень параметра рентабельности, достигающий величины в 100 процентов;
• окупаемость вложенных средств на развитие бизнеса на протяжении одного сезона;
• низкая конкуренция в период межсезонья;
• возможность сбыта в магазины, в предприятия общественного питания, а также конечному потребителю.

Недостатки

Болезни и вредители клубники

Любой бизнес имеет свои недостатки. Обычно они связаны с трудностями и потенциальным перечнем проблем, с которыми может столкнуться начинающий предприниматель. Выращивание клубники как бизнес также имеет некоторые негативные элементы, которые касаются необходимости инвестирования денежных средств в проект на строительство теплицы, её оборудования системой отопления и освещения, а также приобретения посадочного материала.

Какой сорт выбрать

Составляя бизнес-план выращивания клубники в теплице круглый год, следует особое внимание уделить выбору сорта клубники, поскольку от этого параметра зависит урожайность, внешний вид продукта, а также величина полученного дохода.

Рекомендуется обратить внимание на ремонтантные сорта, плодоносящие несколько раз за год и не требующие для формирования ягоды опыления. Высаживая в теплице небольшие клубничные кустики, следует обратить внимание сразу на несколько сортов, имеющие разные сроки поспевания, чтобы исключить периоды простоя, обусловленные совпадением времени созревания. Ягода должна быть плотная, поскольку для неё актуально выдерживание длительной транспортировки. Её насыщенный аромат, правильная форма и внушительный размер, наверняка привлекут внимание потребителей.

Как правильно сажать клубнику

Опытные в этой сфере бизнесмены выбирают такие сорта, как Альба, Даренка, Октава, Соната, Русановская и Хоней. Ягоды практически всех сортов имеют плотную структуру, устойчивость к вредителям и основным заболеваниям растения. Они долго сохраняют эстетический внешний вид, хорошо транспортируются и переносят температурные колебания. Опытные предприниматели рекомендуют засаживать в теплицах сорта голландской, польской и американской селекции, которые не только хорошо приживаются в теплицах, но и не болеют и дают высокие урожаи.

Правила оборудования теплицы

Проектируя теплицу, следует задуматься о применении системы отопления, поскольку без неё выращивание клубники зимой будет невозможно.

Оптимальным решением будет использование комбинированной схемы, в которой удачно сочетаются обогрев биотопливом и искусственный подогрев. Перед оборудованием грядок, под землёй следует заложить трубы или инфракрасный кабель. По трудам впоследствии будет прогоняться горячий воздух, подогреваемый после забора холодного элемента при прохождении через электрический котёл или печь.

Как выглядит теплица

Заранее рекомендуется подготовить топливо, смешав мокрый навоз соломой и накрыв его плёнкой. Получившуюся смесь через несколько дней необходимо выложить под основным грунтом. Такая технология позволит поддерживать температуры земли в теплице на уровне 25 градусов.

После завершения строительных работ и обустройства теплицы, следует завезти в неё подготовленный грунт. Он должен быть представлен в виде лёгких земельных смесей. Обычно применяется смеси дёрна и перегноя с добавлением в небольшом количестве золы. Внесение суперфосфата и хлористого калия поможет оптимизировать параметр кислотности почвы до нужных значений. В подвесных технологиях для этих целей используется пропаренная торфо-перлитная смесь.

Технология выращивания клубники в теплице круглый год

Прежде чем заняться предпринимательством в сфере выращивания ягод, следует поинтересоваться теоретическими основами, касающимися вопроса, как выращивать клубнику в теплице круглый год.

После обустройства тепличного заведения необходимо подготовить грунт и позаботиться об установке капельной системы полива, работающей в автоматическом режиме. К вопросу следует подойти ответственно, потому, что растение чувствительно к влажности воздуха и не будет давать хороший урожай в ситуациях, когда параметр занижен. А при его превышении может развиваться гнилостные процессы на ягодах, что наверняка подпортит её внешний вид.

Высаживается в закрытый грунт рассада уже подрощенная. В случае если предприниматель решил вести бизнес по голландской подвесной технологии, о каждый кустик должен быть посажен в отдельную ёмкость, заполненную специальной грунтовой смесью. Стандартные технологии подразумевают высадку в грунт рядами, не забыв оставить расстояние между кустами в 30—45 сантиметров. Проветривание в помещение допускается только после того, как рассада прижилась.

Посадка под плёнку

Хороший урожай качественных ягод может получиться только при своевременном удобрении почвы. Процедура должна проводиться раз в две недели. Аммиачная селитра и хлористый калий разводятся в воде согласно инструкции и понемногу вводятся в грунт под каждый куст в виде полива. Для облегчения труда для жидкого удобрения можно использовать капельную систему полива.

После начала цветения клубники, необходимо простимулировать процесс созревания ягод. Для этого следует увеличить температурный показатель окружающей среды в теплице за счёт увеличения применяемой мощности в отоплении. Повышенная температура не только ускорит процедуру вызревания, но и обеспечит ягодам насыщенный цвет и неповторимый аромат.

Клубника как бизнес, какая рентабельность и самоокупаемость

Перед тем как начать реализовывать задуманные мероприятия по продвижению своей предпринимательской идеи, необходимо составить бизнес-план.

Идея занятия выращиванием клубники должна быть отражена документально. Все расходы и доходы должны быть занесены в бизнес-плане. В документе необходимо подробно описать каждый этап предпринимательства и учесть все статьи расходов. Бизнес будет считаться рентабельным, если в расчётах доходы будут превышать расходы в несколько раз.

Расчётная процедура поможет оценить доходность предпринимательства и сопоставить параметр прибыли с желаемой величиной. Часто планирование деятельности на бумаге помогает предпринимателю понять, что доходность не может быть на желаемом уровне ввиду значительных затрат по всем статьям, несоответствующим возможностям получения потенциальной прибыли. Это может быть обусловлено недостаточным рынком сбыта, ввиду отсутствия поблизости субъектов, готовых принять товар на реализацию.

Теплица из поликарбоната

Клубника, даже самая транспортабельная не предназначена для перевозки её в отдалённые местности. Потеря товарного вида может привести к снижению продаж. В такой ситуации рекомендуется сменить месторасположение теплицы, чтобы расширить потенциальный рынок сбыта. Оптимальным решением будет ведение деятельности в областях при крупных городах, при условии расположения теплицы не более, чем за 50 километров до потребителя.

Капельный полив

Рассчитывая расходы на затраты деятельности, следует учесть:

1. Регистрационные мероприятия по открытию субъекта предпринимательской деятельности, статус которого может быть выражен юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем. Процедура необходима для осуществления продаж готовой продукции торговым центрам по договорам.
2. Покупка или оформление в долгосрочную аренду земли, с правом возведения строительных конструкций.
3. Составление бизнес-плана придётся оплатить, если предприниматель не разбирается в основах экономической теории.
4. Проект теплицы. Может быть составлен бизнесменом самостоятельно, учитывая строительные нормы и правила для конструкций, относящихся к категории теплиц.
5. Приобретение строительных материалов.
6. Услуги строителей для возведения теплицы.
7. Оборудование помещения системами отопления, освещения, вентиляции и автоматического капельного полива. В эту статью расходов нужно включить не только стоимость работ, но и цену приобретения специального оборудования.
8. Покупка расходного материала, такого как рассада, инсектициды и удобрения.
9. Заработная плата наёмных работников, участвующих в выращивании клубники и её сборе.

Теплица для выращивания растений возводится из строительного материала – поликарбоната. Для помещения в 100 квадратных метров его пойдёт на 90000 рублей. За услуги отопления и на приобретение удобрений придётся заплатить 15000 рублей. 20000 рублей следует подготовить на закупку качественного посадочного материала. Не стоит забывать о расходах на регистрацию субъекта предпринимательской деятельности и на получение сертификатов на продукцию. Регистрационные действия по открытию бизнеса, лабораторные исследования готовой продукции и оформление разрешительной документации обойдётся бизнесмену в 10000 рублей.

Отопление в теплице

Чтобы снизить показатели статьи расходности, рекомендуется использовать комбинированное топливо и отказаться от наёмного труда, выполняя все работы самостоятельно или с привлечением членов свой семьи, придав бизнесу статус семейного. Самостоятельное выращивание рассады из семян, а также замена поликарбонатного покрытия теплиц на дешёвые материалы, позволит бизнесу быстрее окупиться.

Отопление под грунтом

Рентабельность предпринимательства на выращивание клубники достигает величины в 50 процентов. Зимой этот показатель может увеличиться в 1,5 раза, что обуславливается уменьшением предложения и высоким спросом со стороны торговых сетей. Чтобы исключить проблемы с реализацией продукции, следует заранее подписать договорные соглашения с потенциальными покупателями, которыми могут быть торговые сети и предприятия общественного питания.